Hoa cúc là một loại hoa quen thuộc, được sử dụng với nhiều mục đích khác nhau như nấu ăn, làm tinh dầu, nguyên liệu cho mỹ phẩm hay dùng pha trà uống mỗi ngày,…Trà hoa cúc khi pha thường có vị đắng nhẹ, cay cay nên người ta thường kết hợp thêm đường hay mật ong cho dễ uống. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách pha trà hoa cúc mật ong kèm những công dụng mà nó mang lại nhé.

1. Công dụng của trà hoa cúc mật ong

trà hoa cúc mật ong

Trà hoa cúc mật ong

Trà hoa cúc có tên khoa học là Chrysanthemum Indicum, thuộc họ Asteraceae. Được các nhà khoa học nghiên cứu có nhiều thành phần dinh dưỡng như là các chất oxy hóa, các vitamin A, B6,  B9 và các chất hữu cơ như là sắt, magie, canxi,…Các nhà dinh dưỡng cũng khuyên chúng ta nên uống trà hoa cúc thường xuyên, có thể kết hợp với mật ong hoặc đường phèn để tăng hương vị, giúp tăng cường cũng như bảo vệ sức khỏe. Sau đây chúng ta điểm qua các công dụng của trà hoa cúc đường phèn cũng như trà hoa cúc mật ong:

    • Giải bệnh cảm lạnh nhanh và hiệu quả
    • Giúp mắt sáng hơn đặc biệt những người bị bệnh về mắt 
    • Ngăn ngừa phát ban trên cơ thể đặc biệt là vào trời nóng
    • Ngăn ngừa các tế bào ung thư phát triển
    • Cải thiện làn da
    • Cải thiện giấc ngủ
    • Hạn chế việc tăng huyết áp
    • Giúp mát gan, tiêu độc
    • Giảm đau bụng kinh cho các chị em phụ nữ

2. Cách pha trà hoa cúc mật ong bằng hoa cúc tươi / khô

Trà hoa cúc mật ong

Vào buổi sáng tinh sương cùng nhâm nhi một tách trà hoa cúc, vừa tốt cho sức khỏe lại vừa dễ làm tại nhà.

  • Các bước chúng ta chuẩn bị:
    • 4 đến 5 bông hoa cúc tươi / khô
    • 500ml nước lọc
    • 1 – 2 muỗng cà phê mật ong, nếu có mật ong thiên nhiên thì càng tốt
  • Các bước cần thực hiện:
    • Bước 1: Đun sôi nước
    • Bước 2: Cho lượng hoa cúc đã chuẩn bị vào ấm hoặc cốc thủy tinh hãm khoảng 10 phút, nếu đun trực tiếp trên bếp chỉ cần đun khoảng 5 phút là được.
    • Bước 3: Lược hết phần bã hoa cúc đi, rót hết nước ra cốc
    • Bước 4: Cho 1 đến 2 thìa mật ong vào cho dễ uống và thưởng thức. Bạn có thể dùng 1 – 2 bông hoa cúc để trang trí lên trên cốc trà sẽ trông rất đẹp mắt nữa.

3. Cách pha trà hoa cúc mật ong latte

Trà hoa cúc mật ong latte

Nếu bạn đã chán với cách uống trà hoa cúc truyền thống và muốn thay đổi hương vị, cùng tham khảo cách làm trà hoa cúc mật ong latte dưới đây nhé, vừa lạ miệng lại vừa dễ làm nữa…

  • Chuẩn bị nguyên liệu:
    • 1/2 cốc nước lọc
    • 3gr bông hoa cúc khô 
    • 1 thìa cà phê mật ong
    • 1/2 cốc sữa tươi không đường
    • 1/2 thanh quế ống hoặc quế vụn để trang trí và tăng hương vị
  • Các bước thực hiện :
    • Bước 1: Trước tiên cần ủ hoa cúc với nước sôi trong ấm hoặc tách trà đậy kín khoảng 10 phút
    • Bước 2: Trong lúc ủ trà, cho sữa vào nồi đun trên lửa nhỏ khuấy đều liên tục đến khi lên bọt khoảng 5 phút
    • Bước 3: Sử dụng lượt trà để lượt bã hoa cúc sau khi ủ xong
    • Bước 4: Cho vào trà 1 đến 2 thìa mật ong vào tách trà khuấy đều 
    • Bước 5: Rót sữa vào tách trà sau đó dùng thìa khuấy đều là xong. Cuối cùng rắc 1 ít quế vụn hoặc 1 thanh quế vào để tăng hương vị
    • Bước 6: Thưởng thức

4. Cách làm trà hoa cúc đường phèn

Trà hoa cúc mật ong

  • Chuẩn bị: 
    • 10 – 15 bông hoa cúc khô
    • 15 – 20 viên đường phèn bi
    • 200 ml nước lọc
  • Bước thực hiện:
    • Bước 1: Hoa cúc rửa sạch sau đó có thể phơi nắng cho ráo nước
    • Bước 2: Đun nước trên bếp, khi nước sôi cho lượng hoa cúc đã chuẩn bị vào đun trong 5 phút
    • Bước 3: Cho đường phèn vào khuấy đều đến khi thấy đường tan hết là được. 
    • Bước 4: Tắt bếp, rót trà ra cốc thủy tinh để nguội. Có thể bảo quản trong tủ lạnh để uống dần trong ngày.
    • Bước 5: Thưởng thức

Trên là cách pha trà hoa cúc mật ong, trà hoa cúc mật ong latte vô cùng dễ làm lại cực tốt cho sức khỏe. Blog Trà Thảo Mộc hy vọng bài viết sẽ cho bạn đọc được nhiều kiến thức bổ ích về loại trà thảo dược quý này.