MẸO NHỎ CHO CÁCH PHA TRÀ ATISO TÚI LỌC NGON ĐÚNG ĐIỆU

MẸO NHỎ CHO CÁCH PHA TRÀ ATISO TÚI LỌC NGON ĐÚNG ĐIỆU

   Chào mừng các bạn đọc quay trở lại cùng trà thảo mộc. Có phải bạn mới tậu được một ít trà atiso hay được người thân tặng cho mà vẫn đang lăn tăng không biết cách pha trà atiso túi lọc như thế nào cho ngon hay là tất tần tật cách chế biến trà atiso như: cách pha, cách ngâm, cách chế biến, cách nấu trà atiso khô thì hãy yên tâm.

   Đã có trà thảo mộc đồng hành cùng bạn đọc, nên là hãy nhanh nhanh tìm hiểu ngay ở phần bên dưới tất cả cách mà bạn có thể chế biến atiso trở nên thú vị hơn nhé!

HƯỚNG DẪN CÁCH PHA TRÀ ATISO NGON

   Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách pha cũng như chế biến trà atiso theo nhiều phương pháp khác nhau. Bạn đọc có thể tham khảo và lựa chọn hình thức phù hợp với nhu cầu cũng như sở thích của mình

Cách nấu trà Atiso khô

   Nhằm bảo quản được Atiso lâu hơn mà vẫn giữ nguyên được các phẩm chất vốn có cũng như công dụng của trà mà người ta đã mang atiso tươi sấy khô hình thành nên loại trà atiso khô thường thấy như ngày nay. Cách pha trà atiso khô cũng rất đơn giản như sau:

   Bước 1: Cho một lượng trà atiso vào bình (mỗi loại trà khác nhau đều sẽ có tỉ lệ trà và nước khác nhau. Đối với trà atiso thì tỉ lệ thích hợp nhất để nước trà pha ra thơm ngon đầy đủ hương vị nhất là 10g trà cho 2 lít nước).

   Bước 2: Tráng trà atiso qua với nước sôi, thao tác này thực hiện nhanh bằng cách đổ một lượng nước sôi vừa đủ làm ngậm trà rồi đổ hết phần nước tráng này đi.

   Bước 3: Cho nước sôi tiếp tục vào bình (2 lít nước), để đấy và ngâm trà trong khoảng 3-5 phút để các tinh chất trong trà atiso bắt đầu bung  và hòa huyện ra bên ngoài.

   Bước 4: Rót ra ly, tách và nhâm nhi thưởng thức.

   (Bạn có thể chia ra thành nhiều đợt uống nhỏ trong ngày hoặc cho ít mật ong/đường phèn để trà ngon hơn. Nếu thích uống trà atiso lạnh bạn có thể bảo quản trà trong ngăn mát tủ lạnh cũng rất thích hợp).

Cách nấu trà Atiso tươi

   Có bông atiso tươi thì đừng ngần ngại mà hãy thử nấu trà atiso như hướng dẫn dưới đây xem mùi vị atiso thơm ngon như thế nào nhé:

   Bước 1: Rửa sạch bông atiso với nước đồng thời cắt bỏ đi phần cuống của atiso. Chuẩn bị thêm một ít lá dứa và cũng rửa sạch, cuộn trơn và cột lại.

   Bước 2: Cho bông atiso đã sơ chế vào nồi đun rót nước ngập mặt hoa atiso. Quan sát thấy nước đã sôi thì bạn vặn nhỏ lửa lại riu riu cho bông atiso được nấu mềm ra từ từ. (vì là bông tươi nên thời gian hầm của atiso sẽ tương đối lâu nên nếu được bạn nên dùng nồi áp suất nhé).

   Bước 3: Để thêm mùi vị và hương thơm cho trà atiso tươi bạn có thể cho thêm vào đấy một ít nguyên liệu khác như chanh, mật ong, gừng, lá trà….là được.

Xem thêm: trà hoa atiso

Cách làm trà Atiso tươi thành Atiso khô để pha trà

   Nếu bạn có trong tay những nhánh bông trà atiso tươi mới mà không muốn sử dụng chúng để chế biến thành những món ăn hay nấu lên để thưởng thức mà có ý định chế biến chúng thành atiso khô để dự trữ tiện cho việc pha trà thì hãy làm như sau:

   Bước 1: Tuyển chọn những bông trà atiso chất lượng

   Một mẹo để bạn có thể lựa chon atiso ngon đó chính là bạn nên lấy những bông trà atiso vừa phải, tức là chúng phải không quá già cũng không được quá non và chúng ta sẽ cắt bỏ phần cuống của nó trước khi phơi hoặc sấy.

   Còn nếu dùng atiso đỏ thì lựa chọn tốt cho bạn là những bông còn tươi, có màu sắc đỏ đậm và về phần kích thước thì càng lớn càng tốt. Vì loại atiso đỏ này chỉ sử dụng phần đài hoa để sấy khô nên việc đầu tiên là bạn sẽ phải cắt bỏ đi phần cánh bên ngoài trước.

   (trà thảo mộc khuyên bạn nên mua atiso từ những nơi uy tín hoặc tốt nhất là mua những bông atiso được nuôi trồng ở Đà Lạt vì những bông atiso ở đây có đầy đủ dưỡng chất và được trồng trọt kỹ lưỡng rất tốt cho sức khỏe).

   Bước 2: Phơi hoặc sấy khô atiso tươi

   *Cách 1

• Chúng ta sẽ mang những bông atiso xanh hoặc những đài atiso đỏ đem chúng đi phơi trực tiếp dưới nắng (ưu tiên phơi những ngày nắng to) trong vòng 1 ngày.
• Sau khi trời tắt nắng, cần nhanh tay mang atiso vào nhà chớ để lâu kẻo trời về chiều tối sẽ dần có sương dễ làm atiso của chúng ta bị thấm sương uổng phí công sức phơi nắng 1 ngày trời.
• Nhờ vào việc atiso đã được phơi nắng nên sẽ giúp ích cho bạn trong việc rút ngắn đoạn thời gian sấy khô. Chúng ta sẽ chỉ mất từ 3-5 giờ sấy là atiso sẽ hoàn toàn khô.
• Khi hoàn thành hãy bảo quản thành phẩm của mình trong những bình chứa bằng thủy tinh hoặc bao bọc thật kĩ và cất ở ngăn mát tủ lạnh để tiện cho việc bảo quản và sử dụng lâu dài bạn nhé.

   Mẹo nhỏ: Nếu bạn không có tủ sấy khô chuyên dụng thì cũng không sao. Bạn vẫn có thể tiếp tục phơi atiso dưới nắng cho đến khi chúng đạt được độ khô hoàn hảo hoặc sử dụng chảo rang để rút ngắn chu trình này.

Xem thêm: trà atiso trị mụn

   *Cách 2

   Nếu lười phơi atiso với nắng bạn cũng có thể bỏ qua thao tác này và cho thẳng atiso vào tủ sấy khô cũng không thành vấn đề. Điều cần thiết là hãy điều chỉnh nhiệt độ sấy khô từ 50-70 độ C và giữ mức nhiệt ổn định đó trong từ 5-7 giờ là được.

Xem thêm: Trà hoa Atiso

Cách pha trà túi lọc Atiso cho người cao tuổi

   Tình trạng hay mắc phải của những người lớn tuổi là khó ăn và khó tiêu hóa. Đặc biệt phải nhắc đến là hội chứng mất ngủ khi về già.

   Chúng ta có thể pha trà túi lọc atiso với 200ml nước sôi ngâm trong 5-10 phút cho ông bà, những người thân lớn tuổi để họ uống vào mỗi buổi sáng nhằm giúp tỉnh táo tinh thần. Cũng như uống trà atiso vào buổi tối trước khi ngủ để hỗ trợ giấc ngủ ngon hơn.

Cách pha trà túi lọc Atiso cho trẻ em nhỏ tuổi

   Điều cần thiết với trẻ lúc này là được cung cấp những dưỡng chất và Vitamin cần thiết cho cơ thể mà atiso lại có thể đáp ứng điều đó, không những thế trà atiso còn giúp trẻ giải nhiệt rất tốt.

   Trẻ thích những thức uống có vị ngọt thanh nên bạn có thể cho thêm ít mật ong hoặc đường phèn khi pha trà túi lọc atiso để kích thích vị giác trẻ uống ngon hơn.

   Thời điểm mùa hè nóng gắt quý phụ huynh có thể thêm vào đấy một ít đá viên. Trà atiso đá mát lạnh, giải khát và phù đắp điện giải.

   Tuy nhiên, bạn cũng đừng nên cho quá nhiều đá kẻo ảnh hưởng đến bé bị viêm họng. Đặc biệt, không được pha trà atiso một cách đậm đặc cho trẻ vì điều đó sẽ làm ảnh hưởng đến hệ thống đường ruột của trẻ.

HƯỚNG DẪN CÁCH PHA TRÀ ATISO ĐỎ

   Bên trên là tất tần tật về những cách chế  cũng như pha trà atiso xanh. Vậy còn atiso đỏ thì sao?  Hãy cùng khám phá nhé!

Cách ngâm trà atiso đỏ đơn giản tại nhà

    Nguyên liệu

• Atiso đỏ (3kg)
• Đường trắng (2,5kg)

   (Mẹo nhỏ: Cứ 1kg hoa thì bạn sẽ cần 800gr đường nên tùy theo chủ ý muốn ngâm bao nhiêu atiso đỏ thì cứ vậy mà nhân cho phù hợp là được).

   Các bước thực hiện

    Bước 1: Rửa sạch atiso đỏ với nước để làm sạch đất cát và bụi bẩn.

    Bước 2: Cắt riêng phần đài ra khỏi cánh hoa .

   Bước 3: Dùng một chiếc đũa đẩy phần nhụy hoa ra ngoai từ dưới lên theo chỗ vừa cắt phần đài hoa vừa nãy. (nhụy hoa có thể dùng để ngâm rượu, phơi khô, hoặc hãm với nước để uống đều được).

   Bước 4: Rửa sạch lại với nước muối những phần cánh lúc đầu. Rồi tráng sơ qua với nước sôi đã để nguội.

   Bước 5: Khi cánh hoa atiso đỏ đã ráo nước thì đem đi ngâm cũng đường (lọ ngâm nên sử dụng những loại thủy tuy đã qua rửa sạch).

   Đầu tiên cho phần cánh hoa atiso đỏ vào trước rồi rải một lớp đường lên trên đó. Thực hiện thao tác này lặp lại nhiều lần cho đến khi hết số atiso đỏ của bạn đều được ủ đường trong bình chứa.

   Bước 6: Đậy nắp kín và bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát. Vậy là hoàn thành xong cách ngâm trà atiso, thật đơn giản và dễ thực hiện đung không nào!

   Chưa đầy một tuần đường trong bình thủy tinh chứa atiso đỏ sẽ tan ra thành nước. Vào thời điểm này bạn có thể sử dụng nước đấy để uống luôn hoặc tiếp tục đun lên để nó thành si rô luôn đều được.

Xem thêm: Trà Atiso đỏ