TRÀ HOA CÚC TÁO ĐỎ VÀ CÁCH PHA TRÀ TÁO ĐỎ PHỐI HỢP CÙNG CÁC NGUYÊN LIỆU KHÁC NHAU 

TRÀ HOA CÚC TÁO ĐỎ VÀ CÁCH PHA TRÀ TÁO ĐỎ PHỐI HỢP CÙNG CÁC NGUYÊN LIỆU KHÁC NHAU 

   Những ngày tiết trời không mấy đẹp và tâm trang bạn lại không tốt, đừng ủ dột hãy tự thưởng ngay cho mình một tách trà táo đỏ nào. Nhưng uống trà táo đỏ không thì bình thường quá có phải không nè^^. Không sao, hôm nay hãy cùng trà thảo mộc khám phá cách làm trà hoa cúc táo đỏ và cách mix trà táo đỏ cùng các nguyên liệu khác như thế nào nhé!

SƠ LƯỢC VỀ TRÀ TÁO ĐỎ

   Trà táo đỏ là thức uống thơm ngon bổ dưỡng được làm ra với nguyên liệu chính là táo đỏ phơi khô. Trà táo đỏ có cách làm rất đơn giản lại có thể pha phối hợp cùng các nguyên liệu khác nhau cho ra hương vị khác nhau, điều này là thứ làm nên sự đặc sắc của trà táo đỏ.

Xem thêm: trà táo đỏ

CÁCH PHA TRÀ TÁO ĐỎ KỶ TỬ

   Muốn pha trà táo đỏ kỷ tử ngon ngoài việc bạn phải thực hiện các bước pha trà sao cho chuẩn xác và hợp lý thì sự hiểu biết về các thành phần tạo nên trà táo đỏ kỷ tử cũng là một điều quan trọng không thể bỏ qua.

Kỷ tử là gì?

   Kỷ tử hay còn được biết với tên gọi khác là củ khỉ, củ khởi hay cẩu kỷ. Trong nền văn minh y học, kỷ tử còn được sử dụng như một vị thuốc cổ truyền và còn ứng dụng vào trong nền văn hóa ẩm thực của khu vực Châu Á.

   Kỷ tử là loài thực vật có quan hệ gần với họ Cà (Solanaceae), tuy nhìn chung chúng có vẻ khá giống nhau nhưng chỉ cần nhận biết được hàm lượng đường và hương vị thì ta sẽ dễ dàng phân biệt được.

Tác dụng của kỷ tử:

   Kỷ tử được phát hiện và sử dụng vào trong đời sống chúng ta đã từ rất lâu vì các công dụng bổ ích mà nó mang lại cho sức khỏe con người. Quả kỷ tử chứa nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, đặc biệt là hàm lượng Vitamin và khoáng chất.

   Một số tác dụng của kỷ tử có thể kể đến như: Tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ thị lực, giúp giảm cân, cải thiện khả năng ham muốn, chống trầm cảm, giải độc gan, hỗ trợ trong việc giảm đau, giúp làm đẹp da, tốt cho mái tóc, điều chỉnh huyết áp, cải thiện sức khỏe cho phổi,…

Cách pha trà kỷ tử táo đỏ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 500ml nước.
• Táo đỏ tàu phơi khô (5 quả).
• Kỷ tử (15 hạt).
• Đường phèn hoặc mật ong.

Hướng dẫn cách pha trà táo đỏ kỷ tử:

   Bước 1: Rửa sạch nguyên liệu chính là táo đỏ và kỷ tử với nước sạch.

   Bước 2: Tiến hành cắt tảo đỏ thành những lát mỏng vừa phải (tầm 0,5 cm). Còn về phần kỷ tử thì bạn cứ giữ nguyên không cần cắt nhỏ.

   Bước 3: Pha trà táo đỏ kỷ tử, bạn hãy cho táo đỏ và kỷ tử vào tách, ly (có dung tích tầm 300ml). Rồi rót nước đun sôi vào đầy tách, ly sau đó đậy nắp lại hãm trong khoảng thời gian ít nhất tầm 10 phút. Thế là bạn đã có ngay trà táo đỏ kỷ tử thơm ngon rồi, chỉ việc thưởng thức thôi.

CÁCH PHA TRÀ HOA CÚC TÁO ĐỎ KỶ TỬ

   Để pha ra được một tách trà hoa cúc táo đỏ như thế nào cho chuẩn kỹ thuật pha chế để trà tiết ra được các chiết xuất khoáng chất trong nguyên liệu thì đòi hỏi bạn phải trải qua những thao tác gì và lưu ý gì quan trọng hãy cùng tìm hiểu ngay bên dưới nào.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Táo đỏ tàu phơi khô (2-3 quả).
• Bông trà hoa cúc phơi khô (7-10 bông).
• 1 muỗng cà phê kỷ tử.
• Mật ong và nước đun sôi (nếu không có mật ong bạn có thể thay bằng đường phèn vẫn được).
• Dụng cụ cần thiết: nồi nấu trà, ấm pha trà, cái rây lọc, túi đựng trà,…

Hướng dẫn cách pha trà hoa cúc táo đỏ kỷ tử:

   Bước 1: Rửa trà

   Với mục đích pha được trà hoa cúc táo đỏ kỷ tử cho ra màu nước đẹp, bắt mắt và thơm hơn, thì đầu tiên bạn cần phải tiến hanh loại bỏ những bụi bẩn, tạp chất có trong trà trước bằng cách cho tất cả các nguyên liệu chính như: hoa cúc, táo đỏ, kỷ tử vào túi vải lưới mỏng chuyên dụng.

   Tiếp theo cho túi chứa các nguyện liệu vào nước đã đun sôi rồi vớt ra ngay nhằm loại bỏ các tạp chất bám trong nguyên liệu. (Lưu ý: không nhúng quá lâu vì sẽ làm mất các chất dinh dưỡng cùng hương vị của trà).

   Với trường hợp không có thời gian, bạn cũng có thể tráng sơ qua bằng nước sôi.

   Bước 2: Ủ trà

   Ở bước này, bạn cho các nguyên liệu đã rửa xong ở bước trên vào nồi nấu trà (chọn kích thước nồi đun vừa phải) hoặc ấm pha trà. Tiếp đến, cho nước đun sôi (tầm 90 độ C) vào. Rồi đậy kín nắp để trà dần ngấm vào nước.

   Nếu bạn thích uống trà hoa cúc táo đỏ kỷ tử vị ngọt một chút thì có thể cho thêm mật ong hay đường phèn vào để hợp với khẩu vị.

   Bước 3: Pha trà

   Sau thời gian ủ trà tầm 15-20 phút, hãy lấy rây lọc phần bã trà ra và giữ lại phần nước uống.

   Mẹo nhỏ với bạn rằng: trà hoa cúc kỷ tử táo đỏ đúng ngưỡng chuẩn ngon thì sẽ có màu sắc nâu nhàn nhạt, hương thơm dễ chịu, phần nước trà cho ra trong. Trà mang vị thảo dược tự nhiên mà không mang cảm giác chát.

Công dụng của trà hoa cúc kỷ tử táo đỏ:

   Vậy trà hoa cúc táo đỏ có tác dụng gì? Trà giúp nâng cao sức khỏe tim mạch: Trong hoa cúc có thành phần chất chống oxy hóa với khả năng giúp giảm huyết áp và cholessterol. Trong một số nghiên cứu có chỉ ra rằng chất chống oxy hóa trong hoa cúc còn có khả năng làm dịu đi cơn đau cũng như hỗ trợ điều trị hội chứng đau thắt ngực.

   Khả năng chống kháng vị khuẩn hình thành bệnh cảm cúm: Trường hợp cảm nắng trong những ngày thời tiết diễn biến thất thường dễ làm tăng khả năng cảm nắng hoặc cảm lạnh chỉ cần sử dụng 1 tách trà táo đỏ để làm mát cơ thể và hạ sốt rất tốt.

   Làm giảm tình trạng dị ứng: Trong tình trạng phát ban trên cơ thể do bị nhiệt gây ra, khuyến khích bạn nên uống trà hoa cúc táo đỏ sau khoảng thời gian 2-3 giờ sẽ giúp làm giảm các vết đỏ.

   Giúp ngăn ngừa khả năng ung thư: Một nghiên cứu tại Mỹ cho biết trong trà hoa cúc táo đỏ 2-4 lần trong 1 tuần sẽ làm giảm nguy cơ mắc phải ung thư tuyến giáp hơn do trong trà hoa cúc có chất apigenin có tác dụng ngăn chặn các tế bào gây ung thư phát triển.

   Trà bạch cúc táo đỏ điều trị khó ngủ, hạ huyết áp: trà hoa cúc táo đỏ kỷ tử có khả năng giúp hạ huyết áp, làm giãn mạch máu, giảm lượng mỡ có trong máu, giúp bạn bớt căng thẳng cho giấc ngủ ngon.

   Ngoài ra trà táo đỏ hoa cúc còn mang công dụng trị hôi miệng, và rất nhiều tác dụng thần kỳ khác nữa.

CÁCH PHA TRÀ LONG NHÃN TÁO ĐỎ KỶ TỬ

   Bạn đã từng thấy nguyên liệu long nhãn một thành phần tạo nên trà long nhãn táo đỏ kỷ tử xuất hiện rất nhiều trong các món ăn khác như chè chẵn hạn. Vậy long nhãn là gì? tại sao nó lại xuất hiện trong nhiều món khác nhau như vậy, dưới đây là chi tiết có thể bạn sẽ quan tâm.

Long nhãn là gì?

   Long nhãn hay còn gọi là nhãn nhục, long mục hay á lệ chi thuộc họ bồ hòn là một vị thuốc làm từ phần thịt (cùi) của trái nhãn mà ta vẫn thường hay ăn, được mang đi sấy khô. Long nhãn vừa được sử dụng để làm thuốc vừa dùng làm thực phẩm. Trong long nhãn chứa nhiều dưỡng chất cung cấp nguồn dinh dưỡng cho cơ thể.

Tác dụng của long nhãn

   Những tác dụng của long nhãn trong y học cổ truyền có thể kể đến như: điều trị chứng khó tiêu, ăn uống không ngon miệng, ho gió, ho khan, có đờm. Ngoài ra, còn được ứng dụng trong các bài thuốc giúp giảm suy nhược cơ thể, lo âu, an thần, hay quên,…

   Những tác dụng của long nhãn trong y học hiện đại có thể kể đến như: chống lão hóa làm đẹp da, giúp lưu thông mạch máu tốt hơn, tăng sức đề kháng và hệ miễn dịch cho cơ thể, ngăn ngừa các bệnh về huyết áp tim mạch, chống lão hóa xương khớp ở phụ nữ mãn kinh,…

   Lưu ý: Phụ nữ mang thai cần cân nhắc khi dùng long nhãn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Táo đỏ tàu phơi khô (6-8 quả).
• Hạt kỷ tử (tầm 1 muỗng canh).
• Quả long nhãn (4-5 quả).
• Cam thảo (6-8 miếng).
• Nước (2 lít).

Hướng dẫn cách pha trà long nhãn táo đỏ kỷ tử:

   Bước 1: Làm sạch bằng cách rửa qua các nguyên liệu với nước sạch, Dùng dao hoặc kéo rạch vài đường trên thân của táo đỏ để vị ngọt trong táo đỏ dễ thoát ra bên ngoài hơn.

   Bước 2: Bạn hãy cho tất cả các nguyên liệu vào trong nồi, rót nước vào và đun sôi trong lửa lớn.

   Bước 3: Quan sát thấy nước trong nồi đã sôi thì hạ lửa nhỏ xuống, vẫn tiếp tục đun trong khoảng 1 tiếng (lúc này bạn chỉ đun với lửa nhỏ tuyệt đối không đun với lửa lớn vì sẽ rất dễ làm cạn nước và làm thất thoát lượng vitamin C có trong thành phần trà táo đỏ).

   Bước 4: Chờ trà nguội bớt bạn có thể cho thêm mật ong vào nếu thích vị ngọt. Uống trà long nhãn táo đỏ kỷ tử ấm hoặc lạnh với đá đều được. Nếu bạn thích uống trà ấm có thể rót trà long nhãn táo đỏ kỷ tử này vào bình giữ nhiệt nhâm nhi từ từ cả ngày hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản lâu hơn đều tốt.

CÁCH PHA TRÀ ĐƯƠNG QUY TÁO ĐỎ MẬT ONG

   Để tìm hiểu cách pha trà đương quy táo đỏ mật ong, thì đầu tiên chúng ta hãy tìm hiểu về nguyên liệu đương quy và những điều mà nó mang lại cho sức khỏe là gì đã nhé!

Đương quy là gì?

   Nói đến đương quy chắc hẳn bạn đã nghe nhắc đến trong các chuyên mục thuốc thường đề cập đến nhiều lần. Đương quy được biết đến là một vị thuốc được bắt nguồn từ Trung Quốc, là một loại nhân sâm dành cho phụ nữ.

   Đương quy là giống cây thân thảo lớn, có tuổi thọ nhiều năm với chiều cao tầm 40-80 cm. Đương quy có vị ngọt, một chút đắng, hơi cay, có mùi thơm, mang tính ấm có tác dụng bổ huyết.

Tác dụng của đương quy:

   Một số lợi ích của đương quy với sức khỏe có thể kể đến như: hỗ trợ trong điều trị rối loạn kinh nguyệt, nguyệt kinh ít, bế kinh và đau bụng kinh ở nữ giới. Điều trị tiêu hóa kém và táo bón. Tăng sức đề giang cho cơ thể nhờ cơ chế kích thích sản sinh miễn dịch. Tăng cường tuần hoàn não,…

Cách pha trà đương quy táo đỏ mật ong

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Sâm đương quy (bạn chọn mua tầm 1kg sâm tươi)
• Mật ong nguyên chất (1,5l)
• 1 hũ thủy tinh
• Táo đỏ tàu khô

Hướng dẫn cách pha trà đương quy táo đỏ mật ong:

   Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

   Lấy tất cả các nguyên liệu chính để pha trà đương quy táo đỏ mật ong rửa kỹ với nước sạch và ngâm trong chậu.

   Để làm sạch hơn phần sâm đương quy bạn nên sử dụng bàn chải nhỏ chà sạch sâm đương quy đặc biệt ở phần rễ nhỏ rồi tráng lại tiếp với nước sạch.

   Để cho ráo nước thì bạn hãy cắt riêng phần đầu, thân, rễ con của sâm đương quy ra (thân và rễ chính sắt càng mỏng càng tốt). Phần đầu và phần thân sâm thì để ngâm cùng mật ong, còn phần rễ con bạn sắc cùng với táo đỏ.

   Bước 2: Rửa sạch hũ thủy tinh để chứa trà táo đỏ đương quy

   Hũ thủy tinh cần phải đảm bảo đã rửa sạch qua, tốt hơn nữa thì có thể tiến hanh khử trùng qua bằng cách đun sôi trong nỗi nước. Để hủ thủy tinh úp cho ráo nước hoàn toan.

   Bước 3: Tiến hành làm trà táo đỏ đương quy mật ong

   Bạn hãy cho phần sâm đương quy và táo đỏ khô đã cắt lát vào bình chứa bằng thủy tinh đã làm sạch trên. Tiếp đến rót mật ong nguyên chất vào bình, thực hiện thao tác khuấy đều để mật ong thẩm thấu thấm đều vào sâm và táo đỏ. (sâm và mật ong theo tỉ lệ 4:6 để đạt mức dinh dưỡng tốt nhất).

   Cứ để vậy và ngâm trong khoảng 1 tuần là bạn đã làm xong trà đương quy táo đỏ mật ong. Khi sử dụng, bạn chỉ cần lấy 1 lượng nhỏ ra cốc pha cùng một ít nước ấm rồi thưởng thức là hoàn hảo cho một cốc trà đương quy táo đỏ mật ong thơm ngon, bổ dưỡng rồi.

CÁCH PHA TRÀ CỦ SEN TÁO ĐỎ

   Trà củ sen táo đỏ có công dụng rất tốt đối với việc điều trị các bệnh về đường hô hấp đặc biệt là trị ho. Khi bị ho, bạn chỉ cần dùng trà củ sen táo đỏ thì chỉ sau 1 đến 2 ngày uống sẽ nhận thấy rõ sự giảm ho. Trà củ sen táo đỏ cũng rất an toàn cho phụ nữ có con nhỏ và trẻ em.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Củ sen (15-20 lát)
• Táo tàu phơi khô (5-6 quả), có thể cho thêm kỷ tử
• Lá tía tô (1 nắm nhỏ, có cả phần thân hoặc cành sẽ càng tốt)
• Gừng (1 mẩu, để vỏ nướng sơ qua lửa rồi cắt lát thành miếng nhỏ)
• Nước (500ml)
• Đường phèn nâu

Hướng dẫn cách pha trà củ sen táo đỏ:

   Cách pha trà củ sen táo đỏ rất đơn giản, bạn chỉ cần cho tất cả các nguyên liệu vào nồi , đun sôi trong vòng 15-20 phút là hoàn thành.

   Sử dụng trà củ sen táo đỏ ngày 3 lần vào các thời điểm như: sáng sớm, chiều tối và trước khi ngủ rất tốt cho sức khỏe. Dù không có bệnh gì bạn vẫn có thể sử dụng trà củ sen táo đỏ bình thường nhưng đặc biệt với người có phổi kém uống trà củ sen táo đỏ này sẽ rất tốt.

CÁCH PHA TRÀ GỪNG TÁO ĐỎ

   Trà táo đỏ kết hợp cùng với gừng được cho là một trong những thức uống tốt nhất cho mùa lạnh. Nếu chẳng may bạn bị ho hoặc rát cổ họng thì hãy nấu ngay một nồi trà táo đỏ để dùng dần.

   Gừng là một trong những loại thảo mộc tốt, mang nhiều công dụng tuyệt vời như giúp giảm cân an toàn và năng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Táo đỏ tàu phơi khô
• Gừng (nhanh gừng dài tầm 2cm)

Hướng dẫn cách pha trà gừng táo đỏ:

   Bước 1: Rửa sạch các nguyên liệu là gừng và táo đỏ với nước sạch

   Bước 2: Sử dụng dao cắt táo đỏ thành những lát nhỏ, còn gừng thì cắt thành từng lát mỏng khoảng chừng 0,2 cm.

   Bước 3: Pha trà gừng táo đỏ, bạn cho táo đỏ và cả gừng đã cắt nhỏ vào cốc có dung tích tầm 300l. Sau đó đổ nước sôi vào đầy cốc, dùng nắp đậy kín lại và hãm trà trong thời gian ít nhất là 10 phút để các thành phần trong trà bắt đầu bung tỏa.

   Bước 4: Đợi nhiệt độ trà bớt nóng vừa đủ và thưởng thức trà gừng táo đỏ.

CÁCH PHA TRÀ QUẾ TÁO ĐỎ

   Trà quế táo đỏ kết hợp cùng một chút gừng là sự kết hợp hoàn hảo cho một loại thức uống thơm ngon ấm bụng. Trà quế táo đỏ sẽ giúp bạn chống lại cảm cúm và cảm lạnh hiệu quả đồng thời cũng tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể khỏe mạnh.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Gừng
• Quế
• Mật ong
• Táo tàu phơi khô
• Mật ong hoặc đường nâu

Hướng dẫn cách pha trà quế táo đỏ:

   Bước 1: Quế khô, táo đỏ và gừng bạn mang đi rửa sạch. Phần táo tàu khô hãy tách ra làm đôi và loại bỏ hạt đi. Gừng tươi thì cắt  những lát mỏng vừa phải.

   Bước 2: Cho toàn bộ nguyên liệu trên vào nồi nhưng hãy chừa lại một ít gừng bên ngoài để cho vào sau khi nước đã sôi nhé.

   Lượng nước đun bạn chỉ nên đổ vừa phải, nhớ đậy nắp vun và tiến hành đun trong lửa nhỏ. Quan sát thấy nước sôi thì hãy cho mật ong (hoặc đường nâu) vào, số gừng chừa lại lúc nãy cũng cho vào cùng luôn.

   Bước 3: Thưởng thức trà quế táo đỏ, khi uống nếu muốn tăng thêm tí thẩm mĩ bạn có thể cắt vài lát táo đỏ để trang trí sẽ rất đẹp mắt.

CÁCH NGÂM TRÀ TÁO ĐỎ MẬT ONG

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Táo đỏ tàu khô (150g).
• Đường phèn (50g).
• Nước (350ml).
• Mật ong nguyên chất (250ml).

Hướng dẫn cách làm trà táo đỏ ngâm mật ong:

   Bước 1: Đầu tiên bạn cần qua bước làm sạch nguyên liệu bằng cách rửa táo đỏ qua với nước sạch sau đó cho vào nồi. Tiếp đến cho vào 50 g đường phèn vào, rót nước vào và bật bếp lên đun sôi.

   (Lưu ý: Bạn hãy nhớ bật lửa nhỏ khi đun và tiến hành đun cho đến lúc nước cạn, lúc này phần đường đã bắt đầu ngấm vào táo đỏ thì tắt bếp).

   Bước 2: Khi quan sát thấy nước đã cạn bạn hãy dùng muỗng trộn đều tay cho phần táo đỏ ngấm đều đường. Tiếp đến rót phần mật ong nguyên chất vào nồi từ từ và đảo đều.

   Bước 3: Cho phần hỗn hợp trà táo đỏ ngâm mật ong đã làm xong ở bước trên vào lọ thủy tinh sạch, đậy nắp kín đáo rồi dùng dần dần. Vậy là bạn đã làm xong trà táo đỏ ngâm mật ong thơm ngon bổ dưỡng.

   (Bạn cũng có thể bảo quản trà táo đỏ ngâm mật ong trong ngăn mát của tủ lạnh để uống ngon hơn và đồng thời cũng làm tăng thời gian sử dụng được lâu hơn).

   Nếu mỗi ngày đều thưởng thức 1 thìa cafe táo đỏ ngâm mật ong pha cùng 1 cốc nước ấm thì sẽ giúp ích rất nhiều trong việc bảo vệ sức khỏe của bạn đấy! Vậy nên nếu có thời gian hãy dành ra một ít để làm trà táo đỏ mật ong trữ trong tủ lạnh để bạn và gia đình cùng thưởng thức nhé.

THỜI ĐIỂM HỢP LÝ NÊN UỐNG TRÀ TÁO ĐỎ

   Dưới đây là một số thời điểm được khuyên là uống trà táo đỏ sẽ rất tốt:

   Sau một giấc ngủ dậy: Sau khi ngủ một khoảng thời gian cơ thể chúng ta sẽ cần bổ sung một lượng nước nhất định nên thời điểm này uống trà táo đỏ sẽ đung lúc tiếp thêm lượng nước cần thiết mà ta cần.

   Sau khi ăn thức ăn nhiều dầu mỡ: Ăn nhiều dầu mỡ sẽ dễ làm chúng ta khó tiêu nên uống trà táo đỏ sẽ hỗ trợ khả năng tiêu hóa, giúp bụng ta dễ chịu và tiêu hóa dễ dàng.

   Sau khi ăn đồ ăn mặn: Ăn đồ ăn mặn khiến thận của chúng ta phải làm việc tăng năng suất quá mức. Vì vậy, hãy uống ngay trà táo đỏ để đào thải lượng muối dư thừa kia ra khỏi cơ thể.